Cocina

Este ultimo mes he estado cocinando todas mis comidas, pase de ser una adolescente que pues vive con su familia a estar sola completamente. Mis habilidades con la cocina no eran más que aprendizaje latente a excepción de los frijoles y arepas.

Debo decir que me preparo todas mis comidas, que pasar de cocinar ocasionalmente a todos los días ha sido algo realmente violento para mi, sin embargo aunque mi conocimiento sobre la cocina era tan solo aprendizaje latente logré que las primeras veces me quedaran ricos, es raro pero después de esas primera veces he fallado demasiado, que me queda salado, duro, sin sabor . Es un poco más díficil cocinar de lo que pensé además de que conlleva tiempo y dedicación.

También debo aclarar que mi familia me preparo psicologicamente para que cocinará, el novio de mi mamá, Wilson. Me dió un curso de "Introducción a la cocina" jahaha, para que tuviera algo de práctica al llegar al destino de mi intercambio (Para más aclaraciones en la sección Sopaipillas). Debo admitir que en realidad me ha sido de gran ayuda, muchísima. Además que cuando tengo dudas le pregunto, le mando un mensaje a Wilson diciéndole que necesito ayuda, que  si esto se hace o no y que como se hace. Ha sido bastante útil.

Yo realmente nunca pensé que la cocina fuera realmente tan importante, y tú! Ser humano adolescente que vive con su familia y cree que con que sepa (además de arroz) hacer un solo plato sobrevivirá. No!! , yo pensaba eso, y mírame, tuve que aprender a cocinar más platos,  el mismo plato todos los días puede resultar realmente agotador, de hecho un menú poco variado (cómo el mío) empieza hasta cierto punto a volverse aburrido, más si comes por costumbre y no porque de verdad ya te ruge  de hambre la panza.

Cosas como en mi caso que me arrepiento de no haber aprendido hacer como galletas, arepas (buenas), arepuelas, arroz con leche, fresas con crema, que mi familia pudo enseñarme! . Ahora es señal de mis penas. Más que en el país en el que me encuentro ahora la comida es.. cara  y poco variada. Con esta Entrada solo quería obligarlos a que aprendan a cocinar antes de que sea demasiado tarde como .. ¡A mí! :c o sobrevivan en el reto, sin mucho más que decir. Me gustaría saber si saben cocinar, o no , sin son chefes o saben hacer arepas quesúas :L..

Saludos,

Mayra.

People

*Introducción musical*

Es normal que cuando un Colombiano sale fuera de su país se pregunte como lo van a tratar en ese lugar, mi familia me decía mucho sobre eso antes de venir al intercambio, y más porque soy de piel morena. Que hay gente racista, que te preguntarán por drogas, que por Pablo Escobar y demás. Yo pues no me las creía, todo me ha pasado menos que me discriminen por mi color de piel, y en la U hasta ahora no he visto, ni conocido nadie de mi color. También, si la gente será como en Colombia, que la comida,  la ropa, en mi caso la universidad, el transporte, los edificios , las casas. Mi pregunta en especial, era si lo Chilenos eran tan desconfiados, "ariscos", callados y tan mal hablados como decían , y sí, lo primero y todos sabemos que si,  hablan muy feo un derivado raro del español castellano, demasiado rápido además se comen letras como las S y D, a mi se me hace un poco gracioso la verdad.En fin.

Pues mi primera interacción con Chilenos fue al llegar al aeropuerto con la Srtas de relaciones internacionales de la UMAYOR, es primera conversación fue con Piaj una Srta demasiado amigable, tierna no noté ninguna diferencia en su acento y ninguna palabra rara aunque fue una conversación de no sé! 2 minutos. Al tomar el transporte a donde nos quedaríamos (Yo y mis Roomates) por 1 mes. Le hice algunas preguntas al conductor sobre la ciudad y otras cosas, la verdad no lo recuerdo muy bien, pero fue muy amigable y me explico bien las cosas que le pregunté, además de contarme algunos datos curiosos de Santiago así que pues ya contrariaba lo que me habían dicho, era un conductor amigable, con una estación de radio de música cumbia, no me agrada ese género musical, pero el conductor era amable, eso me permitió sobrevivir.

He topado con demasiada gente bonita, divertida, agradable. Por ejemplo un señor de la recepción me ayudo con llamadas desde su celular a personas, para encontrar un departamento nuevo, contactos y demás. Gente en la calle que te ve un poco perdido (Aquí las calles son por nombres, así que con dificultad te ubicas sin internet en tú celular, o sí no te sabes las calles de memoria, sin mapa) Se acercan y te dicen, necesitas ayuda?, o responden a tus preguntas sin desconfiar También en un ambiente normal de día de trabajo por los andenes muy concurridos la gente empuja mucho estilo... Bitter Sweet Simphony , cosa que les resulta normal. Por otro lado claro, he visto situaciones, gracias al cielo que no conmigo de discusiones con Chilenos, fue completamente normal por razones normales, discusiones que también se darían si pasará algo así  en Colombia, entonces fue normal, no le doy una categoría Chilena.

En la calle, y en la U.

En la calle las mujeres van muy a la moda, aquí si resalta mucho lo de las estaciones, por que las tienen!  lo de ahora es la moda de " Back to the 70's" se ve  mucho, no hay almacenes de ropa  con otro tipo de estilo, los zapatos de plataforma, el tema floral. Los hombres adultos, jóvenes con pantalones de colores vivos, debo marcar una diferencia en los adolescentes-jovenes porque ellos llevan el estilo que ha dado más por las redes creepy, rock, algo así suicide girls, pastel gothic?.
En la U  las carreras van por años, es como el colegio!. La gente ya tiene sus grupitos establecidos, se hacen para todo juntos y las personas no se acercan a ti aunque seas una persona nueva :c así que hay que ser muy sociable pues ya que te acercas, te hablaran y conocerás más gente,  tambiénpasa mucho lo de la moda de los 70's , pastel gothic y además los weed; aquí fuman marihuana hasta en la sala de computadores de la U. Y nadie dice nada!, es difícil para mi aceptar eso porque simplemente allá (Bogotá, Colombia)  no lo veo tan seguido, y pues no es bien visto, o lo veo por sectores donde se hace la gente que fuma marihuana, Me siento incomoda y bueno pues lo hacen aunque tienen ley para no fumar en recintos cerrados. En clases en principio me daba mucha risa que los profesores llamaban lista diciendo " EL pepito, LA Mayra" o que dijeran gûeón indiscriminadamente jahah. . Son un poco cerrados a ser sociables, prefieren establecer sus grupos, sin embargo no son groseros y puedes acercarte con la intención de ser amigos! :).

Por ultimo, sobre mi color de piel pues mucha gente me ha dicho que hace 8 años maso menos no se veía gente de color en Chile que ha llegado mucho haitiano, Colombiano (como raro, jaha), peruano a Chile, migrando. Y se ve, porque de hecho no hay mucha gente morena o negra en el lugar de hecho hay muchas personas rubias, de color de ojos verde, tez blanca, también hay gente de tez blanca, cabello negro,( por cierto aquí casi todos los hombres se dejan barba y cabello despeinado , es como una moda, creo yo)hay  todas las combinaciones en color de cabello y piel blanca . En Santiago la mayoría, trigueños, blancos asoleados jaha, y blancos leche. Perdón por mi descripción de color, pero no he sabido hacerlo de otra manera.

Se que como en todas parte hay gente buena y mala, siempre pasará así sea la ciudad del vaticano o el triangulo de las bermudas , hace poco vimos como golpeaban a un ladrón y lo correteaban aquí, también pasa en Colombia, y yo creí que era la única, no es así. Por mucho que la gente tenga buena imagen de algo no quiere decir, que tampoco hayan cosas malas. Y por mucho que la gente tenga mala imagen de algo no quiere decir, que no hayan cosas buenas,.¡Hay que explorar, ser observador y arriesgarse!.

Un saludito.

Mayra.

Sopaipillas

En búsqueda de Sopaipillas

He estado demasiado ausente en internet, la verdad. De hecho de mi computador, porque ya no lo enciendo con tanta frecuencia, pero como siempre y por décima tercera vez en la vida "I'm back". 

Esta vez debería contarles mucho. Bueno para resumir gran parte, ¡Estoy de intercambio estudiantil! en Santiago de Chile. Ya llevo casi 2 meses aquí. Puede decirse que ya me habitué al lugar y tengo hasta rutina. (Por si acaso soy de Colombia, y estudio psicología).Llegué a finales de Julio, he vivido el invierno e inicia ahora la primavera  por lo que me pareció estupendo para iniciar esta sección de mi Blog especialmente porque hay mucho que contar , historias, métodos de supervivencia, desde describir la gente hasta el lugar, ¡El sabor del agua!.

Seguro, y con resignación se preguntarán que tiene que ver todo lo que digo, con la palabra sopaipillas. Primero, la sopaipillas es una comida o más bien una masa frita típica de la región central de Chile, Santiago,  que tiene un sabor delicioso (a mi gusto), su receta es con harina de trigo y auyama , lo que aquí en Chile sería Zapallo y en general calabaza. Tiene un sabor súper rico, un precio razonable (Chile es caro), se come con salsas , lo venden en la calle y  es en teoría comida rápida. Segundo, es lo más típico y rico que me he topado aquí en Chile. Cuando pensaba en el intercambio solo quería vivir una experiencia diferente, conocer nuevas formas de ver mi carrera y las costumbres de otras sociedades, esto puede ser algo muy representativo de la zona, delicioso para mi y  por esto es merecedor del nombre de la Sección. ¿Quién diría que una cosa tan pequeña pero tan sabrosa, podría representar para mi todo Chile? (Además de 31 minutos, su gran historia, los prisioneros, terremotos, etc) y que seguro cuando me vaya extrañaré estas sopaipillas.

Así, que empezaré a Contarles, día a día lo que veo /ví  aquí en esta sección!.

Ojo, no se confunda, la sección "La historia de hoy" será distinta a esta porque esto no va tan unido a mi si no a la cultura Chilena, y las otras secciones también revivirán, los espero con ansías. Y disculpas intentaré no volver a decir "I'm back", más bien "I'm always here"